Pasamos 39 horas en investigación, videografía y edición, para revisar y encontrar las mejores ofertas y chollos de este producto. Estas pistolas de carne seca pueden ser empacadas con su mezcla cruda característica que luego se exprime en una bandeja de hornear o deshidratadora en trozos uniformes, ayudando a convertir carne molida de res, pollo, pavo o venado en deliciosos bocados con poco esfuerzo. Son imprescindibles para cualquier persona que disfrute de sabrosos bocadillos secos, pero no el alto precio de las opciones de compra en tiendas. Cuando los usuarios compran nuestras selecciones editoriales elegidas de forma independiente, podemos ganar comisiones para apoyar nuestro trabajo. Ir a la mejor pistola de cecina en Amazon .

Dónde comprar armas de jerky

Una breve historia de Jerky

Después de la Primera Guerra Mundial, el Ejército también comenzó a incluir a la cecina en las raciones militares.

Puede parecer increíble que nuestros antepasados solían aventurarse en caminatas a campo traviesa sin parar para comer carne seca y un Big Gulp, pero la carne seca es un alimento que sólo tiene unos pocos cientos de años de antigüedad en el mundo occidental. Claro, la gente había estado curando carnes para almacenarlas durante siglos, pero eso implicaba empacar las engorrosas tablas de carne, no llevar a todas partes un bocadillo compacto que fuera ideal para viajar.

Se cree que la primera cecina fue hecha por una tribu sudamericana llamada los quechuas, que formaban parte del vasto imperio incaico. Hecho de llama o alpaca, llamaron a su nuevo invento “ch’arki”, que se traduce aproximadamente como “carne quemada”.

Cuando los Conquistadores españoles llegaron a partir del siglo XVI, rápidamente reconocieron el valor de este alimento, y terminaría siendo sólo una de las muchas cosas que les quitarían a los nativos.

Mientras tanto, sólo un continente al norte, los indios Cree habían creado su propia versión de carne seca, llamada “pemmican”. Utilizaban búfalos, alces o ciervos, y su receta consistía en secar tiras de carne, y luego mezclarlas con grasa derretida y fruta seca.

Una vez que los colonos comenzaron a verter en Norteamérica y Destino Manifiesto fue declarado, el cecina se hizo aún más popular. Los exploradores y comerciantes se cargaban de la mercancía antes de aventurarse en nuevas áreas donde la disponibilidad de alimentos era desconocida, y los mineros, vaqueros y otras personas cuyos trabajos los alejaban de la civilización estaban seguros de tener grandes almacenes de carne seca a la mano.

Después de la Primera Guerra Mundial, el Ejército también comenzó a incluir a la cecina en las raciones militares. De hecho, incluso experimentaron con formas de añadir cafeína a la carne para mantener a los soldados despiertos y alerta, una práctica que más tarde sería tomada prestada por los camioneros.

Hoy en día, la cecina es un alimento básico en las tiendas de conveniencia, y es disfrutada por cazadores, entusiastas de los viajes por carretera y defensores de la dieta Paleo por igual. De hecho, es probable que haya una mayor variedad de carne seca disponible hoy en día que nunca antes, por lo que se podría declarar razonablemente que estamos viviendo en un Renacimiento Jerky.

Razones para hacer su propia cecina

Con cientos de tipos diferentes de cecina disponibles – y más siendo liberado todo el tiempo – usted puede pensar que es ridículo hacer su propia cecina. Sin embargo, hay varias ventajas de ir a bricolaje con su bocadillo favorito.

La primera es que hacerlo tú mismo te permite dictar lo que va en él. La mayoría de las cecinas disponibles en el mercado están llenas de azúcar, sodio y una gran cantidad de productos químicos, así que al hacerlas usted mismo, puede agregar cualquier ingrediente natural que le guste, manteniendo el sabor pero eliminando las calorías vacías.

La única desventaja, por supuesto, es que tienes que encargarte de la limpieza después.

Otra razón obvia es porque tasajo comprado en la tienda es caro. Usted puede encontrar rápidamente que necesita sacar una segunda hipoteca si compra más de una bolsa a la vez, pero buena suerte al paso de usted mismo. Sin embargo, cuando lo haces en casa, puedes crearlo a granel, reduciendo los costes al mismo tiempo que dispones de suficiente carne seca para alimentar a un pequeño ejército.

Si siempre has querido experimentar con diferentes sabores, pero sólo puedes encontrar el viejo y aburrido teriyaki en tu gasolinera local, hacerlo tú mismo te da rienda suelta a la cocina. Puedes mezclar la carne y las especias, ¡así que enloquece! ¿Un caimán cajún? Claro, ¿por qué no? ¿Yak agridulce? ¡Suena bien! ¿Rata de alcantarilla Habanera? ¡Quizá salir de la cocina por un rato!

La única desventaja, por supuesto, es que tienes que encargarte de la limpieza después. Afortunadamente, hacer cecina es un proceso relativamente sencillo, por lo que debería haber un mínimo desorden a menos que realmente se esté volviendo loco en la cocina. También es safer y más fácil de preparar que muchos platos exóticos, así que hay pocas posibilidades de que lo estropees.

Una vez que empieces a hacerla tú mismo, no te sorprendas si te enganchas y empiezas a preparar nuevos lotes cada fin de semana. Asegúrate de invitarnos, pero no en el día de la rata de alcantarilla habanera.

Jerky: ¿Saludable o no?

Ciertamente, la cecina es mejor para ti que picar papas fritas o barras de caramelo, pero ¿es realmente buena para ti?

Una gran parte de la respuesta depende, por supuesto, de qué tipo de cecina estás comiendo. Si se trata de “palitos” superprocesados que pueden o no contener carne, entonces no, debe omitirlos. Todo lo que se obtiene es una carretilla llena de nitratos , por no hablar del azúcar y la sal.

Ahora, eso no significa que usted deba cambiar a una dieta totalmente inadecuada, pero al menos podrá disfrutar de su bocadillo favorito sin sabotear su dieta.

Afortunadamente, hay muchas alternativas naturales , incluyendo la variedad casera. Ahora, eso no significa que usted deba cambiar a una dieta totalmente inadecuada, pero al menos podrá disfrutar de su bocadillo favorito sin sabotear su dieta.

En el lado soleado del libro de contabilidad, la carne seca está repleta de proteínas, por lo que es más densa que otros bocadillos. Esto significa que usted debe ser capaz de limitar su ingesta sin morir de hambre (nota que dijimos “debería”). También le dará más energía a lo largo del día, mientras que es una opción inteligente para los levantadores de pesas y otros entusiastas del ejercicio. Después de todo, si te da un ligero respiro de otro batido de proteínas , entonces vale la pena cada centavo.

La carne seca está repleta de zinc y hierro, lo que puede ayudar a sanar su cuerpo y fortalecer su sistema inmunológico, por lo que es un buen bocadillo para las personas que están demasiado ocupadas para comer o descansar con la frecuencia que deberían. Tampoco elevará sus niveles de insulina, por lo que es una opción tan popular para muchas dietas bajas en carbohidratos.

Al final del día, una dieta saludable no debe depender demasiado de un solo alimento, aunque sea tan delicioso como la cecina. Dicho esto, sin embargo, usted podría definitivamente hacer algo peor que masticar carne seca cuando el insecto del hambre golpea.

Las 10 mejores armas de Jerky

Cerrar menú