Pasamos 39 horas en investigación, videografía y edición, para revisar y encontrar los mejores chollos y ofertas para este producto. Ya sea que esté preparando una comida familiar, buscando impresionar a amigos y familiares en una cena, o buscando una manera sencilla de evitar trabajar en una estufa caliente durante horas, pruebe una de las ollas de nuestra selección. Hemos considerado opciones de cocción lenta que varían en capacidad, precio y características, para que pueda encontrar el modelo que mejor se adapte a sus necesidades. Cuando los usuarios compran nuestras selecciones editoriales elegidas de forma independiente, podemos ganar comisiones para apoyar nuestro trabajo. Saltar a la mejor olla de cocción en el Amazonas…

Dónde comprar crockpots

Crock-Pot SCCPRC507B-050 - Olla de cocción lenta digital de 4.7 L, color negro
488 Opiniones
Oferta de Crock-Pot SCCPRC507B-050 - Olla de cocción lenta digital de 4.7 L, color negro
  • 4.7 litros de capacidad. Ideal para 5 personas. Acabado en negro brillante
  • 2 niveles de potencia (alta y baja) y función automática de mantener caliente
  • Tapa de vidrio apta para lavavajillas. Olla de cerámica apta para usar en el horno y lavavajillas
  • Fácil desmontaje para facilitar limpieza. Fácil almacenamiento y cable desmontable
Crock Pot CSC025X Olla de cocción Lenta de 3,5 l, Color Plateado, 210 W, 3.5 litros, Cromado
312 Opiniones
Oferta de Crock Pot CSC025X Olla de cocción Lenta de 3,5 l, Color Plateado, 210 W, 3.5 litros, Cromado
  • 3.5 litros de capacidad - ideal para 2 o 3 personas
  • 2 niveles de potencia
  • Función de mantener caliente. Tapa de vidrio apta para lavavajillas
  • Olla cerámica apta para usar en el horno. Fácil desmontaje para facilitar limpieza
Crock-Pot AutoStir CSC012X Olla de cocción lenta 240 W, 5.7 litros, 1 Decibeles, Inox
51 Opiniones
Oferta de Crock-Pot AutoStir CSC012X Olla de cocción lenta 240 W, 5.7 litros, 1 Decibeles, Inox
  • 5,7L de capacidad, ideal para 6 raciones. Timer digital programable hasta 20 horas
  • Incluye dos utensilios para remover, para recetas de diferentes texturas, aptos para lavavajillas, así como la tapa de vidrio
  • Olla cerámica desmontable apta para horno y lavavajillas. Dos niveles de potencia y función automática de mantener caliente
  • Cocina a baja temperatura y evita además que ciertos ingredientes se peguen, y como no es necesario levantar la tapa, optimiza al máximo el tiempo manteniendo todo el sabor
Crock-Pot Csc026X  Duraceramic - Olla de cocción lenta de 5 L, Blanco
50 Opiniones
Oferta de Crock-Pot Csc026X Duraceramic - Olla de cocción lenta de 5 L, Blanco
  • Revestimiento DuraCeramic libre de PTFE y PFOA, superficie resistente a marcas, más duradera, fácil de limpiar
  • Permite función sauté con cualquier tipo de cocina (inducción incluido): para saltear ingredientes o sellar la carne antes de cocinar a baja temperatura
  • Función automática de mantener caliente
  • Olla y tapa aptas pata horno y lavavajillas
Crock-Pot CSC046X Olla de cocción lenta, 2,4 l 180 W, Negro
69 Opiniones
Oferta de Crock-Pot CSC046X Olla de cocción lenta, 2,4 l 180 W, Negro
  • 2.4 L de capacidad, ideal para 2 personas
  • Manual, 2 niveles de potencia: Alta y Baja, y función Mantener caliente
  • Fácil desmontaje para facilitar limpieza
  • Olla apta para usar el horno y lavavajillas
Crock-Pot DuraCeramic CSC038X Olla de cocción Lenta Manual 4,5 l, Blanco
48 Opiniones
Oferta de Crock-Pot DuraCeramic CSC038X Olla de cocción Lenta Manual 4,5 l, Blanco
  • Revestimiento DuraCeramic libre de PTFE y PFOA, superficie resistente a marcas, más duradera, fácil de limpiar
  • Permite función sauté con cualquier tipo de cocina (inducción incluido): para saltear ingredientes o sellar la carne antes de cocinar a baja temperatura; apto también para horno
  • Tapa abatible para mayor comodidad de uso
  • Acabado blanco brillante
Crock-Pot Duraceramic CSC027X - Olla de cocción lenta digital, 6 L, color blanco
13 Opiniones
Oferta de Crock-Pot Duraceramic CSC027X - Olla de cocción lenta digital, 6 L, color blanco
  • 6 Litros de capacidad; revestimiento DuraCeramicde la superficie de cocción
  • Olla apta para saltear, compatible con cualquier tipo de cocina (inducción inculido)
  • Temporizador programable hasta 20 horas (cuenta atrás); tapa y olla aptas para uso en horno
  • Función automática de mantener caliente
Recetas de cocina con Crock-Pot (El Rincón Del Paladar)
43 Opiniones
Oferta de Recetas de cocina con Crock-Pot (El Rincón Del Paladar)
  • Susaeta Ediciones S A
  • Editor: SUSAETA
  • Edición no. 1 (11/07/2016)
  • Tapa blanda: 96 páginas

Crockpots contra Slow-Cookers: ¿Por qué la confusión?

Aunque las cocinas de cocción lenta carecen de elementos de calentamiento adicionales, ofrecen una gama más amplia de temperaturas a las que cocinar.

Aunque las cocinas de cocción lenta carecen de elementos de calentamiento adicionales, ofrecen una gama más amplia de temperaturas a las que cocinar.

Tanto los Crockpots como las cocinas de cocción lenta funcionan con energía eléctrica, y normalmente tienen tres partes estándar -una base de cerámica, una tapa de vidrio y un elemento calefactor-, pero no son las mismas. Verá, todos los Crockpots son de cocción lenta, pero no todos los Crockpots son de cocción lenta. En realidad, el término Crockpot es un nombre de marca, al igual que las curitas son para los vendajes.

La diferencia número uno entre los dos se reduce, con la intención de hacer un juego de palabras, a . Las cocinas lentas generalmente tienen un elemento calefactor en la base de la unidad, mientras que las Crockpots tienen múltiples elementos calefactores en la parte inferior y en los lados.

Esto puede no parecer una gran diferencia, pero cuando se trata de cortes grandes de carne de cocción lenta, Crockpots es el claro ganador, ya que distribuyen uniformemente el calor alrededor de la carne, lo que disminuye la posibilidad de que las comidas mal cocinadas provoquen enfermedades transmitidas por los alimentos.

Aunque las cocinas de cocción lenta carecen de elementos de calentamiento adicionales, ofrecen una gama más amplia de temperaturas a las que cocinar. Esta puede ser una mejor opción para algunos, pero por lo general requieren más cuidado de niños que las Crockpots para evitar quemaduras y quemaduras.

La Ciencia Detrás de los Crockpots

¿Por qué a la gente le gusta tanto la carne tierna? ¿Por qué sabe mucho mejor cuando se está “cayendo del hueso”?

En realidad no podemos responder a esas preguntas, pero nuestra suposición es que tiene que ver con la grasa que contiene la carne; ya que nuestros cuerpos y cerebros están conectados a . Sin mencionar que es excelente para la salud de la piel y el cabello. Además, sólo sabe tan delicioso .

Lo que nos lleva a la siguiente pregunta: ¿Qué hace que la carne sea tan jugosa y tierna?

Lo creas o no, hay una verdadera .

Algunos entusiastas de la olla de cocción juran de arriba a abajo que quemar la carne antes de colocarla en la olla de cocción hará o romperá su comida.

Algunos entusiastas de la olla de cocción juran de arriba a abajo que quemar la carne antes de colocarla en la olla de cocción hará o romperá su comida. Este paso no es necesario, pero vale la pena. ¿Por qué es eso?

Searing meat at a high temperature, una técnica llamada browning, aka , carameliza la superficie de la carne, creando todos esos sabores fenomenales que conocemos y amamos; sin mencionar, que este paso también mata bacterias. Pero como dijimos, esto no es necesario, si te gustan las comidas aburridas.

¿Qué tiene que ver todo esto con los crockpots? Aquí es donde entra la ciencia.

A 160 grados, el colágeno dentro de la carne comienza a descomponerse, lo que puede sonar desagradable, pero en realidad está creando aún más sabores. Esto se denomina proceso cinético, o en un proceso químico. Aquí es donde la temperatura y el tiempo de cocción marcan la diferencia.

Para licuar el colágeno, hay que aumentar la duración de la cocción y disminuir la temperatura de cocción. No sólo eso, sino que el vapor creado y capturado dentro de la olla está continuamente añadiendo humedad a la carne, reduciendo en gran medida su riesgo de desecación.

¿Ahora entiendes por qué también se les llama cocineros lentos?

Además, las vasijas de barro ahorran mucho tiempo. En un mundo donde todo el mundo parece estar siempre tan ocupado con las responsabilidades de la vida, aunque lo hemos tenido fácil cuando , las vasijas de barro son una forma económica de asegurarse de que haya comida en la mesa .

Nuestra última pregunta: ¿Qué es lo que no te gusta de ellos?!

La historia de la olla de cocción lenta

Las primeras vasijas que se introdujeron a los consumidores se produjeron exclusivamente para la elaboración de judías, de ahí su nombre: Cocina universal de judías de Naxon . Esto fue en 1936.

Todo el crédito va a Chicagoan, , liderando la Naxon Utilities Corporation. Este tipo era muy importante en su época; algunos dicen que inventó un precursor de la máquina de fax moderna que todavía usamos hoy en día.

En 1970, la Rival Company compró Irving y un año más tarde puso en el mercado estos dispositivos bajo el nombre de Crock-Pot.

En 1970, la Rival Company compró Irving y un año más tarde puso en el mercado estos dispositivos bajo el nombre de Crock-Pot. Rival también publicó varios libros de cocina, pero fue el inspirador autor de en 1975 quien hizo rodar la bola con la cocción de crockpot.

También ayudó que a mediados de la década de 1970, más mujeres abandonaran sus hogares para ir a trabajar que nunca antes. Las dos ideas finalmente llegaron de la mano, y el mercado tuvo que ponerse a la altura de las demandas.

Desde entonces, los diseños de las ollas han cambiado drásticamente, convirtiéndose en dispositivos más eficientes y de alta tecnología, pero el mismo concepto sigue siendo el mismo. Las ventas suben , cuando las temperaturas frías evocan imágenes de una comida caliente y de cocción lenta esperando a que usted hunda sus dientes en ella.

Los 10 mejores Crockpots

Cerrar menú