Pasamos 40 horas en investigación, videografía y edición, para revisar y encontrar las mejores ofertas y chollos de este producto. Cualquier cosa de nuestra selección de cuchillos para pelar es ideal para pelar y otros trabajos complicados, como desvenar camarones, quitar las semillas de un jalapeño, cortar hongos o crear pequeñas guarniciones. Como son un elemento básico en todas las cocinas, hemos incluido modelos con precios para cocineros caseros junto con opciones diseñadas para chefs profesionales. Cuando los usuarios compran nuestras selecciones editoriales elegidas de forma independiente, podemos ganar comisiones para apoyar nuestro trabajo. Ir al mejor cuchillo de pelar en Amazon .

Dónde comprar cuchillos para pelar

Cuchillo de Chef, Eisfeu Cuchillo cocina de 20cm, Cuchillo cocinero, Hoja afilada, Cuchillo para pelar, Cuchillo cocinero, Mango de G10 ergonómico Cuchillo multiusos
8 Opiniones
Oferta de Cuchillo de Chef, Eisfeu Cuchillo cocina de 20cm, Cuchillo cocinero, Hoja afilada, Cuchillo para pelar, Cuchillo cocinero, Mango de G10 ergonómico Cuchillo multiusos
  • Un cuchillo de chef versátil: con capacidad para cortar tanto alimentos blandos como duros (verduras, frutas, carne, pescado, etc). La parte posterior de la cuchilla le permite romper pequeños huesos, así como sus hojas anchas, aplastar ajos. También es ideal para cortar perejil puerros o mantequilla
  • Mango especial, de fibra de vidrio: aislante G10, resistente a la humedad, al aceite, antideslizante, con forma ergonómica, fácil de usar. Adecuado para cocineros profesionales, expertos culinarios, proveedores de comida o personas comunes
  • Material de alta calidad alemana: 1.4116 (X50crm015), hoja oblicua en forma de V, forjado, con doble filo, difícil de oxidar, con un excelente rendimiento
  • Ideal Regalo: Ideal para su familia, amigos incluso padres o pareja
Cuchillo Fruta Cuchillo de Cocina Para Pelar Cuchillo 10cm La Forja Cuchilla Mango Antideslizante y Aleman Acero Inoxidable de Alto Carbono
26 Opiniones
Oferta de Cuchillo Fruta Cuchillo de Cocina Para Pelar Cuchillo 10cm La Forja Cuchilla Mango Antideslizante y Aleman Acero Inoxidable de Alto Carbono
  • Acero alemán de gran calidad, El cuchillo de cocina está hecho de acero inoxidable alemán de alto carbono X50 CrMoV15, que proporciona la hoja afilada y la retención de los bordes, Es resistente a los rayones, resistente al desgaste
  • Cuchillo de cocina de uso general, Este cuchillo de cocina es un cuchillo pequeño con una hoja lisa. Es ideal para pelar y cortar, como destripar un camarón, quitar las semillas de un jalapeño, pelar o cortar pequeños aderezos
  • Hoja ultra afilada: El ángulo del borde del cuchillo es de 15 grados, La hoja forjada está ultra afilada, puede cortar todo
  • Mango ergonómico, Diseño ergonómico, El mango protector y los remaches triples refuerzan el mango antideslizante que ofrece un agarre seguro y cómodo, haciendo su corte mucho más seguro y más fácil
YARENH Cuchillos para Pelar 9 cm,Cuchillo de Cocina de Acero de Japonés Damasco,Mango de Madera Pakka,Cuchillo de Chef Ultra Filoso HYZ-Serie
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Oferta de YARENH Cuchillos para Pelar 9 cm,Cuchillo de Cocina de Acero de Japonés Damasco,Mango de Madera Pakka,Cuchillo de Chef Ultra Filoso HYZ-Serie
  • 【cuchillos cocina profesional】:Este cuchillo damasco de 3.5 pulgadas lo que ofrece un confortable y balanceado agarre para un experto manejo, agilidad y precisión.Un regalo ideal para cualquier amante de la comida, cocinero doméstico, chef profesional, estudiante de artes culinarias.
  • 【Hecho en china】: el acero de Damasco para este cuchillo es importado de Japón. Pero hecho en China, Yarenh ofrece a los clientes un cuchillo de cocina de acero damasco de la más alta calidad a un precio atractivo, a la vez que les brinda una experiencia de corte sofisticada.
  • 【Hoja de cuchillo de acero Damasco】: El material del cuchillo está fabricado con acero Damasco de alta calidad de 67 capas, la dureza del acero alcanza a los 58-60 grados. Esta dureza extremadamente alta ha garantizado la agudeza, la resistencia al desgaste y la durabilidad del producto.
  • 【Mango de Madera Pakka】:Este cuchillo de cocina está hecho por el material de madera pakka, que es resistente a la encogimiento, el descoloramiento y la deformación. El ancho, largo, peso y forma del mango están diseñados para adaptarse a los hábitos del cocinero. Lo que ofrece al cocinero un mejor agarre con más comodidades y agilidades.
Kai Cuchillos para pelar, Acero, Centimeters
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Oferta de Kai Cuchillos para pelar, Acero, Centimeters
  • Serie amplia de cuchillos damascenos
  • Acero damasceno inoxidable de 32 capas. la capa interior se compone de acero vg-10.
  • Amente resistente a la corrosión extremadamente duro (61 +/1 hrc 1 0% carbono 1.5% cobalto)
  • Filo incomparable y de alta duración
Zwilling Twin Point - Cuchillo para pelar, 6 centímetros
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Oferta de Zwilling Twin Point - Cuchillo para pelar, 6 centímetros
  • Cómodo mango antideslizante
  • Logotipo zwilling integrado
  • De acero inoxidable especial zwilling
  • Hoja endurecida al frío mediante el proceso friodur
SILBERTHAL Cuchillo para verdura y fruta | Cuchillo mondador de cocina | Cuchillo para pelar de acero inoxidable Alemán | Mango ergonómico con aspecto de madera auténtica | 8,5 cm
7 Opiniones
Oferta de SILBERTHAL Cuchillo para verdura y fruta | Cuchillo mondador de cocina | Cuchillo para pelar de acero inoxidable Alemán | Mango ergonómico con aspecto de madera auténtica | 8,5 cm
  • Cuchillo universal de puntilla de verdura y fruta con una medida de la hoja de 85mm x 1,5mm x 19mm. Ha sido rectificado a mano con un tratamiento especial para la superficie del filo de la hoja y de su afilado. Ideal para obtener excelentes resultados de corte y pelado
  • Acero inoxidable alemán (DIN 1.4116, X50CrMoV15) fabricado con cromo (15%). Es robusto y ofrece una mayor resistencia frente al desgaste y a la corrosión
  • Mango ergonómico en un elegante diseño con aspecto de madera auténtica. Es antideslizante lo que proporciona un agarre seguro. Ideal para cortar y pelar frutas y verduras. Cuchillo también para zurdos
  • Inoxidable y fácil de limpiar. Debido al acero utilizado y al hecho de que el mango no es de madera, nuestros cuchillos pueden lavarse en el lavavajillas (no recomendado)
Arcos Serie Latina - Cuchillo para verduras - Hoja de Acero Inoxidable NITRUM de 105 mm - Mango de Madera comprimida Color marrón
24 Opiniones
Oferta de Arcos Serie Latina - Cuchillo para verduras - Hoja de Acero Inoxidable NITRUM de 105 mm - Mango de Madera comprimida Color marrón
  • Hoja de acero inoxidable NITRUM
  • Tamaño hoja: 105 mm
  • Mango de Madera comprimida
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable
KUHN RIKON Cuchillo, Negro, Centimeters
13 Opiniones
Oferta de KUHN RIKON Cuchillo, Negro, Centimeters
  • Filo ultra afilado de acero inoxidable japonés
  • Filo siempre extremadamente afilado
  • Capa antiadherente de silicona garantiza que la comida se desprenderá fácilmente del filo
  • Pica, pela y corta fruta, verdura, queso, etc.
Solingen (Negro)/Fabricado en Alemania/verduras cuchillo de fruta cuchillo para pelar Cuchillo multiusos/mediante especial dentadas chlief nunca, dureza/muy afilada/cuchillo Set 6 piezas/de acero inoxidable
2 Opiniones
Oferta de Solingen (Negro)/Fabricado en Alemania/verduras cuchillo de fruta cuchillo para pelar Cuchillo multiusos/mediante especial dentadas chlief nunca, dureza/muy afilada/cuchillo Set 6 piezas/de acero inoxidable
  • Cuchillo multiusos para cocina y presupuesto. Longitud: 18 cm, hoja 9 cm
  • Advertencia: extremadamente afilados.
  • Alta calidad cuchillas de acero inoxidable inoxidables. calidad-precio inmejorable.
  • Antideslizantes y agarre ergonómico
Wüsthof 4034-7 - Cuchillo para pelar, 6 centímetros
2 Opiniones
Oferta de Wüsthof 4034-7 - Cuchillo para pelar, 6 centímetros
  • Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
  • Fácil de reafilar
  • Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
  • Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo

Una adición importante a cualquier cocina

No todos ellos son aptos para cortar asados de costillas de primera o para trinchar pavos.

Llevan ese título porque eliminan el exceso de material de los alimentos, reduciéndolos a trozos más pequeños.

Muchos chefs te dirán que jugar con y es la parte más divertida de su trabajo. Para algunos, esas fueron las razones específicas por las que comenzaron a trabajar en el campo culinario. Y es obvio que pocas herramientas son tan cruciales para cocinar como un buen cuchillo .

Pero no todos los cuchillos tienen hojas gruesas, de seis pulgadas de largo. No todos ellos son aptos para cortar asados de costillas de primera o para trinchar pavos. Y el hecho es que hay muchas tareas de cocina que requieren un nivel de atención y precisión que no se puede lograr con una cortadora serrada o un cuchillo de chef alemán pesado. Para una amplia gama de tareas complejas, los cocineros de todo el mundo recurren al cuchillo de pelar de gran versatilidad.

Es una idea equivocada común que estos cuchillos tienen su nombre porque cortan trozos enteros de comida en pares. Llevan ese título porque eliminan el exceso de material de los alimentos, reduciéndolos a trozos más pequeños.

Estos son cuchillos pequeños, de entre tres y cuatro pulgadas de largo. Muy a menudo, el mango será más largo que eso. Estas cuchillas cortas de acero son poco profundas desde el lomo hasta el borde, no más profundas que 3/4 de pulgada. Toda la configuración está diseñada para que quepa fácilmente en la palma de la mano. Esto le permite usar el pulgar y el índice libremente para guiar los alimentos pequeños con los que está trabajando, lo que le da gran precisión a su trabajo.

¿Qué hay en un cuchillo?

La gran mayoría de los cuchillos para pelar en el mercado son de acero. Las pocas excepciones son algunas opciones de cerámica, pero son difíciles de afilar y muy propensas a astillarse y romperse. Por esa razón, por lo general deben evitarse.

Como con muchos otros cuchillos de cocina, se encontrará con dos estilos generales de cuchillos para pelar: los occidentales y los japoneses. Éstas difieren en dos aspectos importantes: la geometría y los materiales. Los cuchillos japoneses no sólo se afilan más suavemente hasta un punto, sino que sus hojas son más delgadas y sus bordes están rectificados en un ángulo más agudo. Los modelos occidentales, específicamente los cuchillos de fabricantes alemanes como Wüsthof, tienden a tener un tacón más ancho, y su conicidad es más repentina y comienza más cerca del punto.

Algunos de ellos proporcionan un mejor agarre en condiciones húmedas o aceitosas, y otros presentan diseños atractivos y hechos a mano.

Los cuchillos orientales se fabrican a menudo con aleaciones de acero más duras . Esto permite hojas más ligeras y delgadas que son más maniobrables y pueden sostener un borde por más tiempo, pero requieren un poco más de cuidado y pueden ser propensas a las mellas. Los estilos francés y alemán tienen cuchillas más pesadas hechas de acero ligeramente más blando, lo que las hace más adecuadas para muchas tareas de trabajo pesado (algo contradictorias). Por ejemplo, no se recomienda trabajar con alimentos duros como la calabaza de invierno, las batatas o las vainas de semillas utilizando aleaciones más frágiles y duras. Y nunca querrás usar un cuchillo de chef japonés tradicional para partir huesos por médula ósea.

En general, las cuchillas más blandas y de tipo occidental son mucho más fáciles de mantener que las piezas de alta dureza y pueden llegar a ser igual de afiladas. El bruñido moderado es todo lo que necesitan a diario, y son bastante resistentes a las virutas y a los bordes torneados.

Muchos de los cuchillos para pelar más caros y elegantes tienen mangos densos con acabados atractivos. Algunos de ellos proporcionan un mejor agarre en condiciones húmedas o aceitosas, y otros presentan diseños atractivos y hechos a mano. Los dos modelos están disponibles con diferentes tipos de revestimiento y resistencia química a la oxidación.

Usted notará que algunas opciones de gama alta tienen refuerzos prominentes diseñados para proporcionar el máximo equilibrio y la seguridad de los cortes. Pero debido a la pequeña naturaleza de los cuchillos para pelar, sucede que algunas de las opciones más pequeñas y económicas pueden superar a muchas opciones más pesadas y mucho más costosas.los modelos más simples consisten en mangos estrechos hechos de plástico texturizado de alto impacto.

Usted se encontrará usando el cuchillo de pelar más a menudo en el aire y no en el mostrador, por lo que un mango de bajo perfil ayuda a añadir control y seguridad a su corte. Las cuchillas de estas opciones económicas son estrechas, maniobrables y fáciles de afilar, y están disponibles a precios asequibles. Esto los hace perfectos para almacenar toda una cocina que necesite herramientas de precisión.

Una cuchilla tan pequeña, tanta posibilidad

Debido a su pequeño tamaño, el cuchillo para pelar tiene una amplia gama de usos y es definitivamente una necesidad en cualquier caja de herramientas del chef. Este versátil artículo despeja los tomates con facilidad o afeita finas rebanadas de ajo. Es el cuchillo perfecto para quitar los tallos y limpiar las fresas. Los ojos de la patata no son un rival para la hoja pequeña y fácil de maniobrar del cuchillo de pelar. Desvene los camarones o prepare guarniciones finas con la variedad de estas herramientas de corte diminutas.

Incluso puede encontrar vainas para su cuchillo de pelar que se ajustan a su cinturón.

A todo el mundo le encantan los lomos de cerdo rellenos o las pechugas de pollo. Un cuchillo de 3 pulgadas afilado como una navaja es perfecto para hacer una incisión rápida en un trozo de carne de alta calidad, dando lugar a deliciosas bondades rellenas de migas de pan . Los cuchillos para pelar incluso funcionan en lugar de un en un pellizco, permitiéndole quitar la corteza dura de una calabaza o un melón sin necesidad de colarse o cortarse.

En las cocinas de alta gama, verás a talentosos chefs usando cuchillos de cocina increíblemente afilados para el intrincado . Los diseños clásicos como las borlas de cebolla verde, las flores de chile y los aros de tomate añaden elementos visualmente creativos y sabrosos a un plato. Incluso puede encontrar vainas para su cuchillo de pelar que se ajustan a su cinturón. De esta manera, tendrá acceso instantáneo a esta herramienta increíblemente útil en cualquier momento, sin importar en qué lugar de la cocina se encuentre o lo que esté haciendo.

Con tantas funciones diferentes, estas son artículos verdaderamente esenciales para cualquier cocinero doméstico o profesional. Sólo asegúrese de limpiar y mantener el suyo tan bien como lo haría con cualquier herramienta de cocina importante. Esto asegurará la larga vida útil de la cuchilla y la seguridad de sus dedos.

Los 10 mejores cuchillos para pelar

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