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Dónde comprar fuentes de chocolate

MyWave CF-11 Fuente che Chocolate, 85 W
16 Opiniones
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  • Fuente de acero inoxidable
  • Fluye el chocolate extra suave
  • El chocolate se mantiene caliente en el recipiente
Ariete 2962 Chocolate Fountain Party Time Fuente, Rojo
10 Opiniones
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  • Potencia de 90 W
  • Para 500 gramos de chocolate
  • Regulador de doble intensidad
  • Torre de acero inoxidable
Mx Onda MX-FC2770 Fuente de Chocolate, Negro
17 Opiniones
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  • Fuente de chocolate con 40 cm de altura
  • Base principal de 21,5 cm de diámetro
  • Altura total de la fuente con chocolate: 40 cm
Lacor - 69319 - Fuente De Chocolate 80W
79 Opiniones
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  • Base ABS que encierra el conjunto motor/calentador y el mando de control
  • Fuente fondue para chocolate caliente de 1.8 litros
  • Formada por bandeja de acero inoxidable
  • Torre de 38 cm de tres niveles
Vosarea Rough Black Turmaline Crystals Raw Rough Stones para decoración de Joyas Textiles Revestimientos de Uso Diario electrónico 100 g
1 Opiniones
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  • Piedra cristalina de turmalina sin procesar para el uso diario de los revestimientos de las materias textiles de la decoración electrónico
  • Suelte el rayo infrarrojo remoto automáticamente.
  • Libera aniones bajo fuerzas externas, grandes para propósitos metafísicos.
  • Adecuado para bricolaje, decoración de interiores, textiles, recubrimientos, curación metafísica, equilibrio de chakra, uso diario, dispositivos electrónicos, etc.
Oferta de Fuente de Chocolate de 3 Pisos | 275W, Torre de Acero Inoxidable de Altura 39cm, Capacidad 1Kg, Plateado | Fondue Eléctrica con Niveles
  • FUNCIÓN "MANTENER EN CALIENTE": Fuente de chocolate que mantiene caliente este delicioso alimento previamente derretido
  • INFO BÁSICA: Fuente de chocolate de 3 pisos que logra el flujo constante en cascada, efecto visual muy apreciado
  • EFECTIVA: Esta fondue eléctrica con niveles es un dispositivo potente de 275W. Mantiene el chocolate derretido caliente, cremoso y con la textura óptima gracias a una corriente ascendente
  • PRÁCTICA: Fuente de chocolate desmontable, en la que el barreño, la torre y el soporte base pueden meterse en el lavavajillas
Bolsas de Chocolate con Leche Belga de la Más Alta Calidad 900g x 3 – Fuente de Chocolate
26 Opiniones
Oferta de Bolsas de Chocolate con Leche Belga de la Más Alta Calidad 900g x 3 – Fuente de Chocolate
  • 3 x 900g bolsas de chocolate con leche resellables y aptas para el microondas
  • Chocolate Belga ideal para cubrir madalenas y para fuentes de chocolate
  • Perfecto para fondues de chocolate y fiestas
  • Mejor precio, pack de 3 chocolates para Fuente de chocolate / Fondue de chocolate

Chocolate, Chocolate en todas partes y lo que se puede beber

Desde el recipiente, el chocolate líquido se introduce en un cilindro central y se transporta verticalmente a la parte superior mediante un sinfín de sacacorchos.

Los líquidos como el ketchup, la mayonesa, el chocolate fundido e incluso la lava se clasifican como no newtonianos porque su comportamiento de flujo es menos predecible que el agua o el aceite.

El chocolate es uno de esos sabores que produce una sensación instantánea de y gratificación que trasciende prácticamente cualquier postre dulce. Debido a que evoca tantos sentimientos de calidez, infancia y la naturaleza festiva de las fiestas, no es de extrañar que una persona también quiera tener una forma de servirlo en su forma fantasiosa en una fiesta, de ahí la naturaleza única de servir el regalo en forma líquida a un gran grupo de personas.

Una fuente de chocolate es una pieza especial de utensilios de cocina diseñada para servir chocolate en forma de . La fuente a menudo se asemeja a una forma de cono escalonado con gradas apiladas, de dos a cuatro pies de altura, con un gran lavabo en la parte inferior y una decoración en la parte superior que recuerda a una pirámide o un árbol de Navidad. La pila de la fuente se calienta típicamente para mantener el chocolate en su estado líquido. Desde el recipiente, el chocolate líquido se introduce en un cilindro central y se transporta verticalmente a la parte superior mediante un sinfín de sacacorchos . Desde ese lugar, luego fluye sobre cada nivel, creando una cascada o cortina de líquido en la que se pueden sumergir, glasear y cubrir una variedad de alimentos.

Estas fuentes caen típicamente en dos categorías, el uso comercial y el uso casero con la diferencia principal entre las dos que es su tamaño. Las fuentes comerciales varían entre veinte y cincuenta pulgadas de altura y son ideales para su uso en situaciones de catering. Los dispositivos comerciales se construyen con acero inoxidable apto para uso alimentario y normalmente se alquilan a un anfitrión de la fiesta. Dependiendo del tamaño del evento, las fuentes comerciales pueden contener hasta treinta y cinco euros de chocolate derretido y estos alquileres vienen con un asistente para asegurar que las unidades continúen funcionando adecuadamente. Las fuentes de uso casero miden hasta diecinueve o veinte pulgadas de alto, tienen una capacidad de entre cinco y seis euros de chocolate, y están hechas con una combinación de componentes de plástico y acero. La mayoría de los modelos de uso doméstico también son aptos para el lavavajillas.

Debido a que algunos pueden pensar en las fuentes de chocolate como un truco de fantasía , es posible que se apresuren a descartar lo que hace que las máquinas funcionen, alegando que no hay mucha ciencia detrás de su operación. De hecho, hay una gran cantidad de física y química que considerar. Dos componentes que forman parte integral del correcto funcionamiento de una fuente de chocolate incluyen su movimiento general y la combinación del tipo de chocolate y los aditivos utilizados para garantizar que sus fuerzas gravitacionales sean proporcionales a la consistencia del propio chocolate líquido. En otras palabras, considerar la dinámica de fluidos de la fuente así como la forma de sus niveles son factores importantes.

Cuando hablamos de dinámica de fluidos, nos centramos simplemente en la ciencia y la mecánica detrás de cómo se comporta un líquido (o gas) . ¿Qué significa todo esto? La tensión superficial del chocolate líquido hace que caiga hacia adentro a medida que fluye, mientras que las fuerzas gravitacionales de los niveles de la fuente permiten que el chocolate fundido caiga en cascada hacia abajo, produciendo ese atractivo efecto de cascada. Los líquidos también se clasifican como o no newtonianos en la naturaleza, que se centra en el comportamiento del movimiento de un líquido en relación con su viscosidad (capacidad de resistir la deformación). Los fluidos como el ketchup, la mayonesa, el chocolate fundido e incluso la lava se clasifican como no newtonianos porque su comportamiento de flujo es menos predecible que el agua o el aceite .

Debido a que es un fluido no newtoniano impredecible, el mejor tipo de chocolate para uso en fuentes es couverture chocolate debido a su alto nivel de . Si el contenido de manteca de cacao del chocolate es demasiado bajo, entonces se debe mezclar un aditivo con él para disminuir su viscosidad y asegurar un flujo consistente. Cuando sea necesario, el aceite vegetal es un aditivo fiable, pero incluso éste debe utilizarse con moderación para evitar que el chocolate tenga un sabor arenoso o amargo.

Flujo en la dirección correcta

Dependiendo del tamaño del evento y de las necesidades, primero hay que determinar si prefieren alquilar una fuente comercial o comprar un modelo de uso doméstico. Al invertir en una fuente de chocolate de uso doméstico, prepárese para un poco de experimentación al principio para asegurarse de que obtiene la mezcla correcta de aceite y chocolate para un flujo consistente.

Recuerde que una fuente de uso doméstico no será tan alta como una unidad de grado comercial, por lo que equilibrar la viscosidad del chocolate será un poco difícil y requerirá un ensayo y error.

Recuerde que una fuente de uso doméstico no será tan alta como una unidad de grado comercial, por lo que equilibrar la viscosidad del chocolate será un poco difícil y requerirá un ensayo y error. Después de todo, lo último que usted quiere es un chocolate demasiado viscoso que sea difícil de complacer para sus invitados.

En segundo lugar, un elemento calefactor fiable equipado con una variedad de ajustes de temperatura es beneficioso para mantener su chocolate fundido y suficientemente caliente sin quemarse.

Los componentes de acero inoxidable (para el lavabo y las gradas) suelen ser los más fáciles de mantener limpios y colocar en el lavavajillas. Trate de encontrar una unidad que venga con accesorios adicionales tales como palitos para mojar o tenedores para servir, que sus invitados puedan usar para mojar sus alimentos en la fuente.

Finalmente, considere la potencia del motor eléctrico de la fuente para que el chocolate siga fluyendo. Algunas de las mejores fuentes tienen motores que ofrecen hasta 170 vatios de potencia.

Una breve historia de fuentes de chocolate

El chocolate se consume desde hace más de dos mil años. Sus raíces se remontan a los antiguos pueblos de . Estas personas vivían en lugares donde el árbol (cacao) crecería en los bosques tropicales. Las antiguas culturas mexicanas mezclaban las vainas del árbol de cacao con agua y otros condimentos para hacer una bebida picante y chocolatada llamada chocolate. Los cosecharon granos de cacao de estos árboles y los cultivaron en lo que se convirtió en las primeras plantaciones de cacao conocidas.

A finales de 2004, las fuentes de chocolate se introdujeron en el mercado doméstico con la Fuente de Chocolate Nostalgia.

La popularidad del chocolate para beber eventualmente se extendió por toda Europa con variaciones alteradas en su textura y sabor, particularmente después de que los conquistadores españoles regresaron a España con semillas recolectadas del árbol del cacao. En la era victoriana , el chocolate se convirtió en una sólida confitería y su popularidad en esta forma ha seguido creciendo desde entonces.

Las primeras fuentes para chocolate fueron inventadas por Ben Brisman y popularizadas en 1991 por la compañía canadiense . Estas fuentes se exhibieron por primera vez en el National Restaurant Show en Chicago a principios de la década de 1990. La distribución y fabricación del producto en los Estados Unidos se hizo más activa a principios del siglo XXI. A finales de 2004, las fuentes de chocolate se introdujeron en el mercado de consumo doméstico con la Fuente de Chocolate Nostalgia .

La popularidad de la fuente ha seguido aumentando en el mercado minorista con un número creciente de solicitudes de la máquina en eventos sociales. En los últimos años, se han añadido aceites saborizados y colorantes alimentarios a las fuentes para dar al chocolate un sabor extra y para marcar fiestas u ocasiones especiales.

Las 7 mejores fuentes de chocolate