Pasamos 45 horas en investigación, videografía y edición, para revisar y encontrar los mejores chollos y ofertas para este producto. Cocinar la cena es más rápido y fácil cuando se utiliza uno de estos hornos de convección. Diseñados para retener el calor y reducir las fluctuaciones de temperatura, tienen una multitud de configuraciones para producir carnes más uniformemente doradas, costras de pizza perfectas y productos horneados cocinados a fondo hasta el final. Y además de todo eso, también son energéticamente eficientes. Cuando los usuarios compran nuestras selecciones editoriales elegidas de forma independiente, podemos ganar comisiones para apoyar nuestro trabajo. Saltar al mejor horno de convección en Amazon.

Dónde comprar hornos de convección

Cecotec C03002 CABEZAL DE HORNO MARCA GM CON ARO ADAPTADOR 700 W
78 Opiniones
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  • Cabezal de horno con aro multimedidas para cocinas programables
  • Posee termostato y temporizador
  • Sistema ciclo de aire caliente que descompone los tejidos grasos y permite cocinar sin aceite
Cecotec Horno Combi Grill, Horno De Convección Portátil, 1300 W, Blanco, 19 L
92 Opiniones
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  • Horno de convección multifunción: cocina, hierve, asa, cuece, hornea, descongela, deshidrata, seca, esteriliza, tuesta y gratina.
  • Permite cocinar 2 alimentos a la vez sin mezclar sabores, uno en la parrilla y otro en el bol.
  • No produce humos. Permite cocinar sin aceite, con menos grasas saturadas. Obtiene comidas más saludables que al freír o saltear.
  • Temporizador de 60 minutos. Temperatura regulable hasta 250ºC. Cocina de forma homogénea con el aire que envuelve los alimentos, consiguiendo unos resultados más tiernos y sabrosos.
Cecotec Bake&Toast 550. Horno Eléctrico de Sobremesa, Temperatura Hasta 230ºc Y Tiempo Hasta 60 Minutos 23 litros, Negro
254 Opiniones
Oferta de Cecotec Bake&Toast 550. Horno Eléctrico de Sobremesa, Temperatura Hasta 230ºc Y Tiempo Hasta 60 Minutos 23 litros, Negro
  • Horno de sobremesa de acero lacado; equipado con luz interior que te ayuda a controlar el estado de la cocción, con 23 litros de capacidad
  • 3 maneras de cocinar gracias a los 3 modos de calor: grill, calor base y función combinada
  • Alto rendimiento gracias a sus 1500w de potencia; puerta de doble cristal de alta resistencia que ayuda al mantenimiento de la temperatura
  • Temporizador hasta 60 minutos; temperatura regulable hasta 230ºc; indicador luminoso de funcionamiento; avisador de final de cocción y base antideslizante

Una brisa cálida y agradable

Cada uno de los hornos que hemos clasificado tiene la capacidad de desconectar el ventilador en su interior y permitir que la corriente convectiva natural se haga cargo del proceso de cocción.

Tradicionalmente, sin embargo, un horno de convección de touting en realidad tiene un ventilador en su interior para aumentar el movimiento del aire a medida que pasa por encima de su plato.

La próxima vez que te encuentres en una playa con alguien que exclame que están absolutamente horneando al sol, tienes el distinguido honor de hacerles saber que están, de hecho, asándose, ya que la cocción -que es lo que ocurre en un ambiente de convección- es un proceso totalmente diferente.

El asado se produce en presencia de una fuente de calor directa, de arriba hacia abajo, como el sol. El horneado, por otro lado, ocurre cuando el alimento se coloca en un ambiente aislado en el cual el calor que irradia hacia y alrededor del espacio crea una corriente de aire natural con el aire más frío dentro y alrededor de su alimento. La creación de esa corriente de aire se llama convección.

Esencialmente, el calor es el resultado de en la estructura molecular de casi todo. Cuando las moléculas que salen chocan contra moléculas menos excitadas, comparten parte de su intensa energía con ellas, perdiendo un poco de calor ellas mismas, pero calentando a los otros chicos como resultado. Dentro de un horno, a medida que el aire caliente circula debido a pequeñas diferencias de temperatura a través del horno, las moléculas de aire excitadas le dan a su comida un golpe, calentándola a medida que avanza.

Como tal, a menudo consideramos que cualquier horno que crea un ambiente en el que los alimentos se cocinan dentro de una corriente de aire caliente es un horno de convección. Tradicionalmente, sin embargo, una convección con un ventilador en el interior aumenta el movimiento del aire al pasar por encima de su plato.

Si está horneando pasteles y galletas, el tipo de ambiente más tradicional y sin ventilador es ideal, ya que un mayor flujo de aire podría secar el producto horneado con bastante rapidez. En la preparación de carnes y otros platos grandes y sabrosos, sin embargo, depender únicamente de las corrientes convectivas naturales a veces puede crear puntos calientes o cocineros desiguales. Para evitarlo, los hornos de convección de nuestra lista tienen en su interior los ventiladores antes mencionados, diseñados para crear una comida mucho más homogénea. Para ayudar a reducir la confusión, muchas personas se refieren a estos como hornos de convección forzada.

Ahora, no pienses que eso significa que no puedes usar los hornos de nuestra lista para hornear un buen lote de galletas de avena o brownies de chocolate. Cada uno de los hornos que hemos clasificado tiene la capacidad de desconectar el ventilador en su interior, y permitir que la corriente convectiva natural se haga cargo del proceso de cocción.

Controlar el cocinero

Mucha gente podría mirar los hornos de nuestra lista y no ver nada más que tostadoras glorificadas, pero nosotros sabemos la diferencia. Aún así, estas personas probablemente no estén interesadas en utilizar sus hornos más pequeños para mucho más que para dorar pan y bagels, a pesar del hecho de que los hornos de tostadora de hoy en día a lo largo del camino. Por otro lado, un horno con un sistema de retroalimentación digital integral o un conjunto de controles de botón puede no inspirar el mismo nivel de confianza en la vida útil a largo plazo de un horno, pero le proporcionará al cocinero una visión más completa de lo que está calentando.

En caso de que la durabilidad del control y la información de cocción no le convenzan, siempre está la capacidad interna , el número de bandejas y los conjuntos de características únicas a tener en cuenta. Algunos hornos tienen ajustes adicionales para tipos específicos de cocción, mientras que otros tienen características como tanques de agua para cocinar al vapor y evitar que los productos horneados se sequen.

A Long Time Cooking

Aunque los humanos han utilizado el fuego como herramienta durante más de 300.000 años, las primeras pruebas de cualquier tipo de horno que los arqueólogos han descubierto datan de hace unos 31.000 años en Europa central. Estos hornos tempranos eran esencialmente pozos de asar alojados dentro de tiendas de campaña redondas llamadas .

En ese momento, las capas de hielo glacial se encontraban en plena expansión, llegando hasta Polonia y Alemania.

El clima de la región en el año 29.000 a.C. era notablemente diferente al actual. En ese momento, las capas de hielo glacial se encontraban en plena expansión, llegando hasta Polonia y Alemania. En Europa central y por debajo de ella, la tierra se encontraba en un estado constante de permafrost, y los pueblos nómadas de la región utilizaban sus pozos de asado principalmente para cocinar mamut, la principal captura del día.

Es un poco triste pensar que nunca sabremos , pero cambiaré la experiencia por la grotesca abundancia de comida y métodos de cocina con los que vivimos hoy en día.

A partir de esos días gigantescos, el horno sólo vio cambios incrementales, el mayor de los cuales eliminó la fosa y puso una cámara en presencia de un fuego de leña o, más tarde, de carbón, a veces con una chimenea dedicada para el control del humo. Después de eso, el horno de gas tomó el control, convirtiéndose en los hornos que ahora vemos en casi todas las casas en los Estados Unidos y en muchas otras partes del mundo. Para 1922, el horno eléctrico llegó para dar opciones adicionales a los residentes cuyas casas no podían recibir una línea de gas.

Aún así, la noción de convección forzada era extraña hasta 1965, cuando Michael W. Maier de la Malleable Iron Range Company patentó la tecnología para introducir un ventilador en el ambiente del horno de convección. Esa patente condujo directamente a los hornos pequeños y eficientes que usted ve en nuestra lista.

Los 10 mejores hornos de convección

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