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Dónde comprar mezcladoras de cocina

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291 Opiniones
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  • Potencia: 500 W
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  • Excelente manejo gracias a su peso ligero
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29 Opiniones
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  • El extremo del mango tiene un gancho que se puede colgar y fácil de limpiar
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10 Opiniones
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Una breve historia de la batidora de cocina

Otros inventores hicieron varias mejoras en el diseño durante las siguientes décadas.

Sunbeam compitió con éxito con Hobart introduciendo su propio modelo de mostrador en 1930, que se vendió por sólo 18 dólares, más de un 90 por ciento más barato que el KitchenAid.

Las primeras batidoras eran esencialmente batidoras manuales, que todavía están disponibles hoy en día. El primero fue desarrollado en 1856 por un hojalatero de Baltimore llamado Ralph Collier. Se trataba de un dispositivo de manivela manual integrado en un contenedor y destinado a batir y airear los huevos.

Otros inventores hicieron varias mejoras en el diseño durante las siguientes décadas. En 1885, el primer mezclador eléctrico fue . El título de la patente era “Mezclador para crema, huevos y licores”, y utilizaba una sola paleta al final de un tubo tipo grifo, accionado por un motor. Las empresas de electrodomésticos de cocina rápidamente tomaron nota, sobre todo la Hobart Manufacturing Company, que desarrolló su primer modelo independiente en 1908, destinado a las panaderías comerciales para su uso en la panificación. La Sunbeam Corporation hizo lo mismo rápidamente, con un producto llamado Mixmaster en 1910.

En un principio, se consideró que el mercado de las mezcladoras eléctricas era principalmente industrial. Las panaderías y las cocinas comerciales eran los clientes objetivo, y las máquinas eran grandes y pesadas, con una capacidad de los tazones de alrededor de 80 cuartos de galón. El primer cliente importante de Hobart fue la Marina de los EE.UU., que instaló sus mezcladoras en todos los buques de su flota.

Después de la Primera Guerra Mundial, los ejecutivos de la empresa quisieron experimentar con la introducción de las máquinas en el mercado residencial y las probaron en sus propios hogares. Según la leyenda, la esposa de un ejecutivo supuestamente respondió al modelo de prueba diciendo: “No me importa cómo lo llames, todo lo que sé es que es el mejor utensilio de cocina que he tenido”. Así, el nombre KitchenAid nació, y sigue vinculado a la línea más exitosa de mezcladoras de cocina hasta la fecha.

Estimulado por el entusiasmo de los usuarios de los modelos de prueba en el hogar, Hobart aumentó la producción e introdujo la encimera de pie de cinco cuartos KitchenAid en 1922 . Aunque fue elogiado por su funcionalidad, el electrodoméstico era prohibitivamente caro, con un precio al por menor de alrededor de 190 dólares en ese momento, lo que equivale a más de 2.000 dólares en la actualidad. Sunbeam compitió con éxito con Hobart introduciendo su propio modelo de mostrador en 1930, que se vendió por sólo 18 dólares, más de un 90 por ciento más barato que el KitchenAid.

Su asequibilidad hizo que el MixMaster de Sunbeam alcanzara la popularidad, allanando el camino para que las mezcladoras de pie se convirtieran en equipo estándar en todas las cocinas domésticas. KitchenAid devolvió el fuego introduciendo su máquina Modelo K en 1936, que lucía la misma silueta icónica que los modelos que todavía venden hoy en día, y se vendió al por menor por sólo €55.

Sunbeam lanzó su primer mezclador portátil en 1952 . Las empresas continuaron compitiendo a lo largo de las décadas siguientes, lanzando nuevos productos y tratando de superarse entre sí, al mismo tiempo que se diversificaban en otros mercados de electrodomésticos. Ambos siguen siendo fuerzas formidables en la industria, aunque KitchenAid ha estado liderando el mercado de mezcladoras desde mediados de los años 50.

Cómo determinar qué tipo de mezcladora es la adecuada para usted

En términos generales, hay tres tipos diferentes de mezcladoras disponibles hoy en día, y cada una de ellas se adapta mejor a diferentes propósitos. Hay mucha variación dentro de cada categoría, pero esta guía debe indicarle la dirección correcta si no está seguro de qué tipo es el adecuado para usted.

Le ahorrará una buena cantidad de dinero en comparación con la mayoría de los modelos eléctricos, y mucho tiempo y esfuerzo en la muñeca si está acostumbrado a usar una batidora estándar.

Un eggbeater es el dispositivo manual de manivela manual que prepara el escenario para que el mezclador eléctrico tome el mundo por asalto. Aunque puede ser el predecesor de la versión moderna, está lejos de ser obsoleto. Si sus necesidades primarias de mezclar son batir huevos y batir crema, es probable que sea la correcta para usted. Le ahorrará una buena cantidad de dinero en comparación con la mayoría de los modelos eléctricos, y mucho tiempo y esfuerzo en la muñeca si está acostumbrado a usar una batidora estándar.

Un mezclador manual es útil para batir bateadoras y masas blandas. La mayoría de las versiones son portátiles y económicas, con batidores que salen fácilmente de sus bases de potencia, lo que las hace fáciles de limpiar y almacenar. vienen con una variedad de accesorios, como ganchos para masa y batidoras, aunque la mayoría se adhieren a batidoras estándar. Si hace muchas galletas y pasteles, un modelo eléctrico de mano le ahorrará mucho tiempo en comparación con la mezcla a mano.

El santo grial de los mezcladores de cocina es el modelo de pie , que está diseñado para ser un accesorio de su encimera. En la mayoría de los casos, utilizan tazones y accesorios extraíbles, mientras que la base con peso se mantiene en su lugar. Esto mantiene la limpieza al mínimo y permite cambiar de tarea sin tener que parar y lavar el equipo. La mayoría de los modelos incluyen batidores de mezcla, así como accesorios para batidoras y ganchos para masa. Vienen en capacidades adecuadas para cada cocina, desde los pequeños apartamentos hasta las panaderías industriales, con el poder de hilado a juego.

Gracias a sus potentes motores internos, muchas mezcladoras de pie pueden ampliarse para cumplir una gran variedad de funciones no relacionadas con la mezcla. Un cubo frontal en la mayoría de KitchenAids, por ejemplo, permite el acoplamiento de rodillos de pasta, molinos de carne y mucho más. Si desea ampliar su repertorio de cocina en el futuro, recoger una máquina que pueda crecer con usted es una decisión inteligente.

Algunas maneras de usar su mezclador

Si acaba de comprar una nueva batidora y no está seguro de qué hacer con ella, aquí tiene algunas sugerencias más allá de los obvios bateadores de pasteles y masas para galletas.

El puré de papas es otro plato en el que tal vez no se dé cuenta de que una batidora puede ser útil.

Si eres un fan de huevos revueltos , una batidora con un batidor es una excelente manera de . Se batirá mucho aire en la mezcla de huevo, creando una consistencia mucho más espumosa que la que se puede lograr a mano. También funciona bien para frittatas y quiches. Lo mismo ocurre con la leche y la nata. Su batidora le puede ayudar a hacer un lote de crema batida fresca en minutos, o leche espumosa para lattes y capuchinos caseros.

El puré de papas es otro plato en el que tal vez no se dé cuenta de que una batidora puede ser útil. Si le gustan suaves, una batidora es difícil de batir en términos de la consistencia que ofrece y el tiempo que ahorra. Lo mismo ocurre con el guacamole.

Una mezcladora es también una gran herramienta para hacer sabores de helados personalizados. Sólo tiene que enfriar el tazón y añadir el helado comprado en la tienda con los ingredientes que desee. Desde fruta fresca hasta dulces, galletas y pasteles, las posibilidades son infinitas.

Las 10 mejores Mezcladoras de Cocina

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